探访广东揭阳神泉港：揭秘讨海人的生活

       位于广东省揭阳市惠来县的神泉镇，海岸线长14.8公里，是惠来主要渔产区之一，大多数神泉镇人以渔业为生。神泉镇上的神泉港，是历史上闻名遐迩的对外通商港口，孕育了粤东地区最大的海鲜交易市场——神泉鱼市。日前，记者实地探访神泉港，揭秘讨海人的生活。

　　海上捕鱼虽苦尤甜

　　“日出而作，日落而息”不是海上渔家的作息，神泉镇渔民许准希的一天，是从凌晨三点开始的。当人们还在熟睡时，他已经来到港口准备开船。出海之后要撒网，网一般得泡两个小时才能捞起来。

　　30年的渔民经验，让许准希对神泉港一带的海域已经十分熟悉。他向记者透露自己的捕鱼秘诀：“想捕到好一点的鱼得等到十一、十二月，冬天鱼会靠在石头边取暖，沿着石头找准没错。”

　　出海时，许准希的妻子通常同他一起，他负责打鱼，妻子就在船上做饭，食材是刚捞起的鱼虾甲蟹，再加一点盐烹煮，原汁原味又鲜美的午餐就做好了。

　　海上渔家虽然风里来浪里去，但他们将日子过得温馨惬意。在许准希小小的渔船上，烧火炉子、黑炭、热水壶和当地人餐桌上必备的萝卜干一应俱全。许准希说，船上也是生活，“工作餐”可不能随便对付，“要吃热乎的，新鲜的”。

　　“海肚出破帆，三日大风狂”，这是潮汕渔家间流传的民间谚语，意思是如果在东南方向的海空出现日照破帆一样的红云，那就预示未来几天有大风雨，渔船不能出海。除了经验积累，当地已逐步建立起比较完善的防风避险机制，渔民们的装备也升级了。许准希的小渔船，就配备了专业的出海系统，包括对讲机、导航仪等。

　　不过，由于渔船体量小，抗风能力自然弱些。“大船七八级风才不会出海捕鱼，我们小船五六级风就不会出海了，怕危险。”许准希说。

　　为了时刻掌握天气变化，许准希手机里安装了一个专门查看潮汐天气的软件，这是他们“渔民圈”的“标配”。许准希告诉记者，当时见人家用时挺方便，被“种草”了，就让儿子给自己下载了一个。

　　“一般都是在手机里(看天气预报)，从早上三点开始，一个小时报一次，喏，你看，三点是22度，浪就是1米1，给你报的很清楚。”许准希说。

　　禁渔期前的最后一次鱼市

　　神泉港渔民一般和客商在神泉鱼市进行交易。神泉鱼市是粤东地区最大的海鲜交易市场，从明清时期就初具规模。每到捕鱼季节，这里汇集各路买家，除了本地鱼贩，也有不少来自浙江、福建、深圳、香港等地的客商。

　　禁渔当天凌晨4点，神泉港口的鱼市早已人声鼎沸，等待着休渔前最后一批外海渔船归来。

　　禁渔前的最后一个鱼市，比以往开张得要更早，由于休渔期间鱼价会上涨，许多商贩都早早来到神泉鱼市的早食店里等候，眼睛盯着不远处的海岸，只为“最靓最正”的最后一批海鲜。

　　熟谙鱼市的人都知道，大船走量，小船则凭新鲜取胜。许准希从来不担心鱼卖不完，“不出两个小时，一定被抢光光。”许准希说，如果捕的鱼量多且质优，一天能赚好几千元。“(捕鱼)多的时候有一千多斤，一千多斤可以卖三四千块钱。”

　　回忆起一次捕到大鱼的经历，许准希眉飞色舞，双手演示当时的场景。他说：“有一次我捕到一条金龙鱼，高兴极了，一斤就可以卖个三四千呢！”

　　目前，神泉港正处于休渔期，此次休渔将持续到8月16日12时结束。休渔期间，许准希的生活也回到了岸上，全家人在这三个多月里，修补渔具，走亲访友，褪去一身辛劳，也为三个半月后的开渔养精蓄锐。

　　为了让海洋中的鱼类有充足的繁殖和生长时间，神泉镇上的其他渔民也开始休养生息，百舸归港，千橹寂静。从索取转为保护和馈赠，这是渔民们与海洋相处的默契。