口蘑鸡胸肉
做法:鸡胸肉切片加一勺生抽,一勺料酒,适量黑胡椒一勺淀粉抓匀腌制20分钟,油热放鸡胸肉煎两面金黄老抽,爆香蒜末,倒入口蘑炒软,到鸡胸肉,一勺生抽,一勺蚝油,适量黑胡椒翻炒均匀即可~
酸辣包菜丝
料汁:生抽,陈醋各两勺,一勺蚝油,少许盐和糖搅匀备用~
油热爆香蒜末和干辣椒,到包菜丝炒软,倒料汁翻炒均匀即可~
青椒火腿土豆
做法:土豆蒸熟捣碎,火腿肠煎香盛出,油热放土豆煎黄,加青椒,火腿肠,两勺生抽,少许盐翻炒均匀即可~
香辣孜然豆皮
做法:两勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,两勺蒜蓉酱,半勺白糖搅匀备用~
准备蒜末,孜然粉,辣椒粉,胡椒粉,白芝麻加油炒香,加泡软的豆皮,倒入料汁,翻炒均匀即可~
葱烧鸡
做法:鸡腿去骨切丁加料酒,一勺淀粉,适量黑胡椒,少许盐,抓匀腌制15分钟,油热下锅煎金黄,加两勺生抽,一勺蚝油,少许白糖炒匀,加大葱焖煮一分钟,撒葱花炒匀即可~
校对 庄武
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